日本で働く台湾人が教えてくれた台南のおすすめのお店とB級グルメたち

10連休で台湾の台中と台南に行く予定のわたしと彼氏。

知り合いの会社に台湾人の方がいると聞いて、どっかおすすめのお店とかあったら教えてくれないかなー？と軽い気持ちで知り合いにたずねてみたところ、かなりしっかりした内容のメールが送られてきました。

しかも、文面がすごくかわいい。

いつもはお店のリサーチなんかしない行きあたりばったりタイプのわたしも、ここは絶対行こう!!ってなりました。

てことで、ご本人に許可を得たのでメールの文面をほぼそのまま転載させていただきます。

以下にあげた3つのお店、できればちゃんと全部行きたい！

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「台湾人目線で台湾のおすすめ店紹介」

「台湾人目線で台湾のおすすめ店紹介」というタイトルで、知り合いの会社で働く台湾人のHさんから送られてきたメール。ところどころかわいすぎ。

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昨日の電話で、台中と台南だと伺いましたが、台中に行ったことないので、力になれませんが、台南にはよく行きました。
台南は台湾で一番ご飯が美味しいところなので、ほぼなんでも美味しいです！

まずよく行く店を紹介します。

上海好味道小籠湯包https://tw101.jp/hwd/#i-4
私の人生の中で食べた小籠包で一番おいしかったところです。気が付いたら、もう五人前食べました。

桃花源牛肉麵https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g13808400-d6145741-Reviews-Tao_Hua_Yuan_Beef_Noodles-West_Central_District_Tainan.html
牛骨スープと手打ち中太麺の奇跡です。長時間煮込んだ牛肉は口の中で存在感をアピールしながら溶けいきます。

文章牛肉湯https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g13792460-d6147392-Reviews-Wen_Zhang_Beef_Soup-Anping_Tainan.html
新鮮な牛肉に美味しいスープをかけて、完成です。台南では朝ごはんから食べる一品で、台南でスープといえば、牛肉湯です。

そして、夜市にいかないと台湾に行ったと言えないです。台南によく花園夜市（木、土、日）と大東夜市（金、土、月、火、水）と武聖夜市（土、水）によくいきます。営業日が違うので、確認してからいってください。（）内は営業日です。

花園が一番広いですが、一番混んでます。財布、貴重品は必ず安全な鞄の中に入れた方がいいです。おすすめな台湾B級グルメは以下に紹介します。（順番は適当に決めました。）

臭豆腐　臭い豆腐、揚げる、煮る、蒸すなど沢山の料理法がありますが、初心者は揚げる方がすすめです。
割包（刈包）肉まんの生地に豚の角煮を挟んで、甘しょっぱい調味料で仕上げる一品。パクチーダメな方は頼めば抜いてくれます。
胡椒餅　焼いたバージョンの肉まんみたいな感じで、胡椒が効いていてうまい！
雪花冰　牛乳でできるかき氷です。中にもマンゴー味がうまい！マンゴーの中国語は芒果。
粉圓　タピオカみたいな丸いもちもちのやつ、ミルクティーやかき氷と一緒に食べるが一般的な食べ方。
雞排　とりかつの台湾バージョン、鹽酥雞（鹹酥雞）という店行ったら、沢山の食材を選べることができ、揚げてもらえる。

蚵仔煎　牡蠣のオムレツ的な料理。甘くてトロトロの醤油をかけて食べる。
滷肉飯、肉燥飯、雞肉飯、腿庫飯　地元の人がよく食べる王道の丼もの。
小籠包　嫌いな人が聞いたことがありません！
蔥抓餅　ネギ、小麦で練りこんだ生地で伸ばしながら焼く餅。
麵線羹、大腸麵線、蚵仔麵線　トロトロのスープに素麺を入れて食べるやつ。モツ、カキを入れる店がある。

台湾は日本みたいに衛生意識がないので、ポケットティッシュを常に持ち歩いた方がいいと思います。
長くなりましたが、参考になれれば嬉しいです。

一般的なおすすめより、個人的なおすすめが知りたい！

ガイドブックに載っている、「最大公約数」的なおすすめももちろん参考にはなるんですが、個人的なおすすめがやっぱり知りたい。

それがもし「ハズレ」だったとしても、それもまた楽しいし。

っていうこっちの思いを知ってか知らずか、とてもいいお店の紹介の仕方をしてくれて、なにより文面もかわいかったので、ブログ記事にさせてもらっちゃいました。

Hさん、あざす！

何度か食事に行っているこのお店の人たちにも聞いてみればよかったかなー。

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そして、実際に3軒全部行きました！

全部おいしかったけど、一番のおすすめは台南の「文章牛肉湯」です！

台南で牛肉湯を食べるなら「文章牛肉湯」！うますぎて2日連続行きました

台南で牛肉湯を食べるなら安平の「文章牛肉湯」がおすすめ！炒飯やその他炒め物もおいしくわざわざ行く価値アリ。その他おすすめの牛肉麺と小籠包のお店も紹介。

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